Responsable de Restaurant Bistronomique F/H
Postée le
18/03/2024
Localisation
Sancerre (18)
Référence
01JMT12GFA
Présentation Pléiade Consulting
Parce que Recruter, c'est un métier, notre client nous fait confiance et nous accorde le privilège de rechercher pour son compte les meilleures compétences.
Nos spécialistes vont chouchouter vos candidatures, évaluer et choisir les plus pertinentes, s'assurer de l'adéquation entre vos attentes et cette opportunité.
Pourquoi postuler ?
Une aventure qui commence il y a déjà depuis plusieurs décennies... Au coeur de l'histoire, une famille propriétaire de terres viticoles. Le savoir-faire de ces vignerons est notamment mis à l'honneur dans un lieu pensé pour accueillir des clients venus régaler leurs papilles avec des produits locaux, frais et de qualité. Un restaurant chaleureux où il est possible de goûter à une cuisine gourmande qui s'accorde parfaitement avec les vins qui ont fait la notoriété "du coin".
De quoi s’agit-il ?
Il s'agit d'une structure à taille humaine (environ une trentaine de couverts par service) dans la ville renommée de Sancerre et pour laquelle nous recrutons un Responsable de Restaurant Bistronomique.
Rôle majeur dans l'organisation actuelle puisque ce Responsable évoluera aux côtés de la dirigeante. La perspective est de déléguer au fur et à mesure la gérance de l'établissement. L'objectif est de dynamiser le lieu, de le faire rayonner tout en veillant à la qualité de service avec une gestion irréprochable.
Le profil recherché
Pragmatisme, énergie et enthousiasme caractérisent la personnalité du futur Responsable de Restaurant.
Être doté d'un excellent sens client est fondamental. Disposer d'une expérience significative en restauration en tant que Manager d'équipe est également essentiel.